Huaje

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El huaje. Sabías que el nombre de Oaxaca proviene del Huaje/Guaje? Del náhuatl Huaxín/Huāx (Huaje) + Yácac (en la cima) = Huaxyácac. Al castellanizarse, pasó a llamarse como lo conocemos hoy en día. Las semillas del huaje son muy nutritivas y se usan localmente para hacer salsas o bien como botana.

Otro uso tradicional de los guajes es para hacer un mole llamado huaxmole. Se prepara en algunos pueblos de Oaxaca y también tiene un sabor muy rico. Su sabor es intenso y parecido al ajo, aunque menos fuerte. Es famoso por causar mal aliento y gases intestinales.

En idioma maya se le conoce como xaxim, guaxin, waxim o huaxin. en Perú le llaman uaxim, yaravisco o chapra.

Debido al tono oscuro de esta foto, mi recomendación es un marco negro, pero dependerá de tu muro. Si el fondo es oscuro, entonces un marco color natural oscuro ayudará a que se vea muy elegante.

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