Huajinicuil

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Huajinicuil. Esta vaina proviene de un árbol que crece desde el centro y sur de México hasta partes de América del Sur. Sus semillas están cubiertas por una capa algodonosa que es comestible y tiene un sabor parecido al de la guanábana. Una vez removido, se pueden usar para preparar salsas o se consume con sal. Otros nombres que recibe son cuajinicuil, pacay, chalahuite, jinicuil, machete, chanahuite, entre otros.

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